키토식단 : 키토제닉 식단 초보자 가이드

키토식단 식단을 위한 초보자 가이드

키토제닉 식단 줄여서 "키토식단" 이라는 말을 들어보신 적이 있으신가요? 

최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있는 다이어트 식단이죠.

인기를 얻은 그럴 만한 이유가 있습니다.

케토다이어트는 저탄수화물 고지방 식단을 말합니다.

체중 감량 뿐만 아니라 뇌 기능 개선, 특정 질병의 위험 감소에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.

처음에는 조금 부담스러울 수 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요.

이 초보자 가이드에서 시작하기 위해 알아야 할 모든 것을 설명해 드릴게요.

키토다이어트란 무엇인가요?

지방 함량은 높게, 단백질 함량은 적당하게, 탄수화물 함량은 매우 낮게 하는 식단입니다.

이러한 식단을 섭취하면 우리 몸은 케토시스 ketosis 라 불리는 대사 상태에 들어갑니다.

신체가 탄수화물 대신 저장된 지방을 연료로 에너지를 쓰는 상태입니다.

어떻게 작동하나요?
위에서 말씀드린데로 케토 다이어트는 신체를 케토시스 상태로 만드는 방식입니다.

탄수화물을 많이 섭취하면 신체는 혈류에 흐르는 당을 처리하기 위해 인슐린을 생성합니다.

과도한 당이 있으면 인슐린은 이를 지방으로 저장하라고 지시합니다.

탄수화물을 줄이고, 지방과 단백질을 섭취하면 인슐린이 많이 생성되지 않고 지방 축적이 멈춥니다.

무엇을 먹어야 하나요?

고지방 저탄수화물 식단으로, 

건강한 지방은 많이 섭취하고 탄수화물은 거의 섭취하지 않습니다. 

섭취할 수 있는 음식을 정리해 볼게요.

육류(소,돼지등)와 가금류(닭, 오리등)
생선 및 해산물
녹말이 없는 채소 (시금치, 케일, 브로콜리 등)
견과류 및 씨앗류
고지방 유제품 (치즈, 버터 등)
건강한 오일 (올리브 오일, 코코넛 오일, 아보카도 오일 등)

그럼 피해야 할 음식은 뭘까요?
대부분의 탄수화물을 피해야 합니다:

설탕 (과자, 사탕, 탄산음료, 디저트 등)
곡물 (빵, 파스타, 쌀 등)
과일 (소량의 베리류 제외)
전분질 채소 (감자, 옥수수 등)

효과에 대해서 알아볼게요

체중 감소

신체가 케토시스 상태에 들어가면 저장된 지방을 연료로 연소하기 시작하면서, 체중 감량을 할 수 있습니다.

뇌 기능 개선

케토시스 상태에서 생성되는 케톤은 뇌에 지속적인 에너지원을 공급합니다.

이로 인해 뇌의 인지 기능을 개선할 수 있습니다.

특정 질병의 위험 감소

케토 식단은 심장병, 당뇨병을 예방 할 수 있고,

일부 암을 포함한 특정 질병의 위험을 줄이는 것으로 알려졌습니ㅏㄷ.

 

무엇이든 지나치면 부작용이 생기죠. 발생할 수 있는 부작용도 알아보겠습니다.
케토 독감

다이어트를 처음 시작하면 신체가 새로운 식습관에 적응하면서 독감과 유사한 증상이 나타날 수 있습니다.

변비

케토 식단에는 섬유질이 적기 때문에 변비가 있던 사람들은 유산균을 영양제로 섭취하거나 요거트를 먹는 것이 좋습니다.

구취

케토시스 상태가 되면 신체에서 케톤이 생성되어 구취를 유발할 수 있습니다.

식단을 피해야 할 사람은 누구일까요?
케토 다이어트는 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 

당뇨병이나 고혈압과 같은 특정 질환이 있는 경우 식단을 지속하는 것은 조심해야 합니다. 

장기적으로 식단을 유지하기 어려울 수 있습니다. 몸에 이상 반응이 올때는 탄수화물을 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

건강상 여러가지 장점을 가지고 있는 인기 있는 식단이지만,

모든 사람에게 다 맞는 것은 아닙니다. 본격적으로 시동을 걸기 전에 조금씩 조금씩 몸을 적응 시켜 나가는 것이 좋습니다. 

자신의 몸에 맞지 않는 것이 느껴진다면, 탄수화물을 적당량 섭취하면서 자신의 몸을 잘 살펴 보아야 합니다. 

뭐든지 극단적인 것이 좋지 않죠.

적당히, 그리고 길게 보고 가는 것이 좋습니다. 

마음이 급하면 문제가 생기더라고요.

단 시간에 식단으로 큰 효과를 보려하지 말고, 너무 식단만 믿으려고 하지 말고,

건강을 위해 차근차근히 진행한다면 좋겠네요!